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ディノス(dinos)

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ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品 ※写真は盛り付け例です(全量ではございません)。※商品にお重は付きません。※撮影時のお重サイズ:縦15.8cm×横15.8cm×高さ4.5cm
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品 ※写真は盛り付け例です(全量ではございません)。※商品にお重は付きません。※撮影時のお重サイズ:縦15.8cm×横15.8cm×高さ4.5cm view
※写真は盛り付け例です(全量ではございません)。※商品にお重は付きません。※撮影時のお重サイズ:縦15.8cm×横15.8cm×高さ4.5cm
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品 商品パッケージ view
商品パッケージ
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品 【国産すり身蒲鉾「和海」】すり身の原料は鮮度の良い国産を使用。麦わらで1本1本巻く昔ながらの製法でつくりました。蒸し上げる際に表面に出る水分が調節され、しっかりした歯ごたえとほのかな甘みが引き出されます。 view
【国産すり身蒲鉾「和海」】すり身の原料は鮮度の良い国産を使用。麦わらで1本1本巻く昔ながらの製法でつくりました。蒸し上げる際に表面に出る水分が調節され、しっかりした歯ごたえとほのかな甘みが引き出されます。
ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品 【丹波篠山産黒豆煮】古くから質の良い黒豆が栽培される名産地、丹波篠山産黒豆の中でも大粒のみを厳選。2日間かけて、水からゆっくり炊き上げ、豆をふっくら艶やかに仕上げました。 view
【丹波篠山産黒豆煮】古くから質の良い黒豆が栽培される名産地、丹波篠山産黒豆の中でも大粒のみを厳選。2日間かけて、水からゆっくり炊き上げ、豆をふっくら艶やかに仕上げました。
縁起のよい品々、山海の幸をバランスよく詰め合わせた自慢のおせち。国産主原料にこだわり、添加物を控え、素材を生かした味わいに仕上げています。おせちの定番料理が揃う13品セットです。こだわり厳選おせち13品と「こだわり厳選洋風おせち7品セット」(商品番号:FJ6305)の組み合わせもおすすめです。

【紅白なます(ゆず入り)】
国産の大根と人参を使用。肌の美しい白首で甘みが強い冬どり大根で漬物によく合います。それを醸造酢で漬けて、アクセントに柚子を入れています。

【丹波篠山産黒豆煮】
丹波篠山産の黒大豆の中でも、2Lサイズ(メーカー基準)という大粒の原料のみを厳選。じっくり時間をかけ水から煮炊きし、砂糖の量を増やしながら2日間かけてゆっくり炊き上げています。

【田作】
原料は山口県産のカタクチイワシ。カタクチイワシを生から干し上げたもの(す干し)を使用。 しっかり焙煎し、魚の臭みをなくし、カリッと香ばしく仕上げました。 味付けは、醤油と砂糖で昔ながらの家庭の作り方にこだわっています。

【国産すり身蒲鉾「和海(なごみ)」】
すり身のうちエソは、東シナ海から日本海萩沖の海域で漁獲されたものを使用。鮮魚を処理してすり身にするので、プリプリした歯ごたえがあります。1本1本手作業で巻いているため手間・暇がかかります。わらを使用することにより、蒸気で蒸し上げる際に蒲鉾の表面に出る水分を調整し、しっかりした歯応えとほのかな甘味が引き出された蒲鉾に仕上がります。

【味付数の子】
北海道産の数の子を、鰹風味豊かなだしと醤油で味付けしました。しっかりとしたプチプチ感があり、色と香り、歯ざわりの三拍子そろった数の子です。

【烏鶏庵 伊達巻(国産すり身)】
鶏卵と烏骨鶏の卵を贅沢に使用した伊達巻。上質な魚肉(国産グチと国産タラ)を使用し、昔ながらの製法により弱火でじっくり焼くことで、コクのある烏骨鶏の卵のもつ香り、旨味を生かし、しっとりとした伊達巻に仕上げました。

【栗きんとん(いもあん)】
国産の栗とさつまいもあんを合わせて作り上げた、贅沢な“栗きんとん”。あんは、お芋本来の味を活かした味付に仕上げました。甘みは栗とさつまいもの風味を壊さないようにあっさり仕上げ。餡まで残さず食べられるようにしています。

【国産野菜の京のお煮しめ】
京のフードマイスターが監修し、素材の味を大切に炊き合わせました。原材料の里芋・人参・椎茸は国産を使用し、鰹風味のだしをきかせた醤油ベースの調味液で仕上げました。

【国産れんこんのお煮しめ】
京のフードマイスターが監修し、素材の味を大切に炊き合わせました。原材料のれんこんは国産を使用し、鰹風味のだしをきかせた醤油ベースの調味液で仕上げました。

【鮭の昆布巻】
昆布は北海道産の日高昆布を使用。やわらかくて口触りがよく、しっかりとしたダシがでるのが特徴です。熟練職人を中心に、1本1本丁寧に手作業で昆布を巻き、炊きあがりにブレがなく、昆布と紅鮭のハーモニーが楽しめます。

【たたきごぼう】
青森県産の契約栽培で育てた香りの良い秋ごぼうを使用。ごぼうの風味を楽しんでいただくため、皮を完全に剥かずに少し残し、また、食感を損なわないよう一釜ごと丁寧に炊きあげています。

【北海道産ほたて松前漬】
お刺身で食べられる北海道産の鮮度の良い玉冷ほたてを使用。甘みと旨みが凝縮したやわらかなほたてを、数の子、国産の生昆布、スルメと一緒に、こだわりの製法で仕上げました。

【天然ぶりの焼き漬け】
焼き漬けは冬の保存食で新潟を代表する郷土料理です。ぶりを素焼きしてから、醤油ベースの漬けタレに漬け込み味を浸透させています。煮つけとは違い焼いた香ばしさが特徴です。

ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品

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主原料を国産にこだわった厳選おせち。伝統おせち13品のセットです。
※お申し込み締め切りは12月13日となります。
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¥15,000 税込

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この商品はキャンセル・返品・交換できません 詳細はこちら

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商品番号 商品名 価格 送料・送料種別
900-FJ63-03 ディノスオリジナル こだわり厳選おせち 全13品
¥15,000 税込
¥13,889 税抜

※軽減税率対象です。

基本配送料:「冷蔵¥790 税込

※お届け先が沖縄県の場合、地域特別配送料 ¥770が別途かかります。

■準備数:500セット
■セット内容:全13品目
■お品書き:紅白なます(ゆず入り):100g、丹波篠山産黒豆煮:200g(固形量100g)、田作:20g、国産すり身蒲鉾「和海(なごみ)」:155g、味付数の子:3本、烏鶏庵 伊達巻(国産すり身):200g、栗きんとん(いもあん):150g(栗4個)、国産野菜の京のお煮しめ:105g、国産れんこんのお煮しめ:50g(6個)、鮭の昆布巻:80g(1本)、たたきごぼう:50g、北海道産ほたて松前漬:100g、天然ぶりの焼き漬け:4切
■原材料名:詳細はPDFを参照してください。
■賞味期限:冷蔵2021年1月3日
■製造加工:日本
■アレルギー表示対象品目:小麦・卵・乳成分・えび・いか・大豆・牛肉・いくら・さけ・あわび・ごま・さば・豚肉
■お申込締切は12月13日(封書必着)
■お届け:12月29日〜30日にお届けします。

【ご注意ください!】
※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

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