「おもてなしのとき、ひときわ喜ばれるのが揚げ物。男性はもちろん、女性も好きですよね。油ハネしにくく、二度揚げがしやすい揚げ鍋があれば、大きなから揚…

「このスライサーがないと困ってしまうんです」

「たいていの家庭料理は、約26cm四方のまな板の上の仕事で事足りるんです。長さがない分、奥行きをもたせたまな板なら、調理台の上に余裕ができる。品数…

有元葉子のラバーゼ包丁

料理研究家 有元葉子さんおすすめ。「無水調理できる鍋と土鍋のいいところを組み合わせた、万能な土鍋なんです」

「いろいろと試してみた結果、キッチンツールやカトラリーは立てて収納するのが一番取り出しやすく、量もたくさん入ることがわかりました。だからどうしても…

プレートフタ、が本当に使える。

料理家　有元葉子さんが愛用しているフランス製の網じゃくしを新潟で再現しました！網の形状や重さ、柄の角度と細かくこだわった逸品です！

「使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわりました。この3サイズがあれば家庭料理には充分。ふたにもなるプレート、あるととっても便利なんです」

人気料理家　有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。

料理研究家 有元葉子さんおすすめ。すり鉢なのに溝がないのが画期的。それによくすれます。一般的なすり鉢はすったゴマが溝に詰まり取り出すのが面倒ですが…

胡椒・塩はもちろん、ナツメグやシナモン、山椒やナッツ類など、ほとんどのスパイスやきのみを粉末状にできるマルチなミルです

人気料理研究家の有元葉子さんの商品。鉄のフライパンのご紹介です。これで作る炒め物は格別です！

「すごくいいフライパンができました。これで作る炒め物は格別よ」

有元葉子のラバーゼ包丁

有元葉子のラバーゼ包丁

有元葉子のラバーゼ包丁

人気料理研究家　有元葉子さんが40年以上使い続けているツヴィリングJ．A．ヘンケルスの料理ばさみ。一度使えば、ずっと使い続けたくなるその理由がきっ…

料理研究家　有元葉子オリジナルシリーズ　食材を生かし調理を楽しくさせる道具です。

料理研究家　有元葉子さんオリジナルシリーズからオリーブウッドのオシャレな包丁スタンドのご紹介です。

どれか一つ、って言われたら、私はこの鍋を選ぶと思う。

テレビや雑誌で話題の大根おろし器。これでおろすといつもの大根おろしが甘く感じます！それに本当に楽にたっぷり素早くおろせます！

人気料理家　有元葉子さんが使いやすく、洗いやすく、取り出しやすい形にこだわって作ったラバーゼシリーズ。

料理上手の必需品。